Bayildi tarifim var: Janelle & Monzir MKR

Janelle ve Monzir’in bu elyafı pişirmesini izleyin 7plus’ta MKR’nin dördüncü bölümü.

Hazırlama süresi: 30 dakika, pişirme süresi: 50 dakika, porsiyon sayısı: 4

İçindekiler

My Kitchen Rules’u Kanal 7’de izleyin ve ücretsiz yayınlayın 7 artı >>

  • Süslemek için nane, maydanoz, nar taneleri ve kavrulmuş kıyılmış ceviz

Keçi peyniri ve labne

  • 100 gr keçi peyniri
  • 150 gram labne
  • 250 gr yunan yoğurdu
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu

İmam Bayıldı

  • 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş 2 sarı karanfil
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 kırmızı biber, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
  • 2 adet yeşil biber, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 6 Roma domatesi
  • 3 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı yedi baharat
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 ½ yemek kaşığı harissa hamuru
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • ¼ fincan doğranmış kişniş
  • fincan kıyılmış maydanoz
  • 1 limon suyu
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 2 büyük patlıcan

Türk pilavı

  • 1 yemek kaşığı ghee
  • 1 su bardağı kek erişte
  • 100 gram çam fıstığı
  • 2 su bardağı basmati pirinci, yıkanmış
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sebze suyu tozu

yöntem

  1. Keçi peyniri ve labne hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karışana kadar çırpın. mevsim. Sıkma torbasına aktarın. Gerektiği kadar soğutun.
  2. Piladi imamı yapmak için biber kabuklarını yanları alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
  3. Deri kabarcıklar siyaha dönene kadar sıcak bir ızgara altında pişirin. Çevirin ve bir dakika daha veya pişene kadar pişirin.
  4. Bir kaseye koyun ve bir kapak veya plastik sargı ile örtün. 10 dakika bekleyin. Kabuğu soyun ve atın. Küçük parçalar halinde kesin.
  5. Orta ateşte büyük bir tencerede yağın yarısını ısıtın. Biber, sarımsak ve domatesleri ekleyin. İhale kadar pişirin. Baharatları ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak iki dakika pişirin. Biber, pekmez, püre ve şeker ekleyin. Ara sıra karıştırarak, 30 dakika veya koyulaşıp azalana kadar pişirin. Kişniş, maydanoz, limon suyu ve nane ekleyin, karıştırın.
  6. Bu arada patlıcanı uzun dilimler halinde kesin. Kalan yağı püskürtün ve baharatlayın. Folyoya ayrı ayrı sarın.
  7. Önceden ısıtılmış barbekü ızgarasında yumuşayana kadar pişirin.
  8. Türk pilavı yapmak için, yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sihirli makarna ve çam fıstığını ekleyin. Rengi açık kahverengi olana kadar pişirin.
  9. Pirinçle karıştırın. Su, tuz ve et suyu tozu ekleyin. Karışım kaynatılır. Isıyı azaltın ve kapağı kapalı olarak 12 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin. Çatal ile kabartmak.
  10. Bir araya getirmek için, servis tabaklarına patlıcan yarımları yerleştirin. Yavaş pişirilmiş biber karışımını doldurun. Keçi peynirini sıkın ve labneyi çırpın. Doğranmış otlar, nar taneleri ve ceviz serpin. pilav ile servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir