Bir Bayıldı tarifim var: Janelle & Monzir MKR

Janelle & Monzir’in bu ana yemeği pişirmesini izleyin 7plus’ta MKR’nin dördüncü bölümü.

Hazırlama süresi: 30 dakika, Pişirme süresi: 50 dakika, Porsiyon sayısı: 4

içindekiler

Channel 7’de My Kitchen Rules’u izleyin ve ücretsiz olarak yayınlayın 7 artı >>

Süslemek için nane, maydanoz, nar taneleri ve kavrulmuş kıyılmış ceviz

Keçi peyniri ve labne

100 gram keçi peyniri
150 gram labne
250 gram süzme yoğurt
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu

İmam Bayaldı

2 sarı dolmalık biber, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kırmızı dolmalık biber, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
2 yeşil biber, 2 cm’lik parçalar halinde kesilmiş
3 diş ezilmiş sarımsak
6 adet Roma domatesi
3 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı yedi baharat
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar pekmezi
1 ½ yemek kaşığı harissa ezmesi
1 yemek kaşığı esmer şeker
Çeyrek bardak doğranmış kişniş
Bir su bardağı kıyılmış maydanoz
1 limon suyu
2 çay kaşığı kuru nane
2 büyük patlıcan

türk pilavı

1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı erişte keki
100 gram çam fıstığı
2 su bardağı basmati pirinci, yıkanmış
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sebze suyu tozu

yol

Keçi peyniri ve labneyi hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karışana kadar çırpın. mevsim. Bir sıkma torbasına aktarın. İhtiyaç duyulana kadar soğutun.
İmam Beladi yapmak için, bakla biberleri kesik tarafları alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizin.
Cilt siyaha dönene ve kabarcıklar oluşana kadar sıcak bir ızgara altında pişirin. Ters çevirin ve bir dakika daha veya yumuşayana kadar pişirin.
Bir kaseye koyun ve bir kapak veya plastik örtü ile örtün. 10 dakika bekle. Cildi soyun ve atın. Küçük porsiyonlar halinde kesin.
Yağın yarısını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Biber, sarımsak ve domates ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Baharatları ve domates salçasını ekleyin. pişirin, karıştırın, 2 dakika. Biber, pekmez, harissa ve şekeri ekleyin. Ara sıra karıştırarak 30 dakika veya koyulaşana ve azalana kadar pişirin. Kişniş, maydanoz, limon suyu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Bu arada patlıcanı uzun dilimler halinde kesin. Kalan yağı gezdirin ve baharatlayın. Tek tek folyoya sarın.
Önceden ısıtılmış ızgarada yumuşayana kadar pişirin.
Türk pilavını hazırlamak için yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sihirli makarna ve çam fıstığını ekleyin. Açık kahverengi olana kadar pişirin.
pirinçte karıştırın. Su, tuz ve bulyon tozunu ekleyin. kaynatın. Isıyı azaltın ve üstü kapalı olarak 12 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin. Çatalla kabartın.
Birleştirmek için patlıcan yarımlarını servis tabaklarına yerleştirin. Kızarmış biber karışımı ile doldurun. Üzerine keçi peyniri ve labne peyniri sıkın. Doğranmış otlar, nar taneleri ve ceviz serpin. Pilavla servis yapın.