Değersiz açılır Türk termometrenizden kurtulun

Hindinin ne zaman “pişirildiğini” bilmek, hindi pişirmenin en endişe verici kısmıdır. Kimseyi yemekle zehirlemek istemezsiniz, ancak arkadaşlarınıza ve ailenize kuru, lifli et (ve utanç) sunmak istemezsiniz. Bir termometre gereklidir, ancak kuşa takılan küçük plastik “hindi zamanlayıcı” doğrudan çöp kutusuna atılmalıdır.

Bir süredir hindi pişiriyorsanız, muhtemelen bunu zaten biliyorsunuzdur, ama önce-Kuş zamanlı kavurma makineleri, yerleşik sıcaklık göstergesine yaslanma eğiliminde olabilir. Sorun şu ki, kötü. Çöp. O senin arkadaşın değil.

Ancak, temiz küçük bir teknoloji parçasıdır. Bu sadece yanlış bir kalibrasyon. göre fotoğrafçı aşçıişe yaramadığı için değil, sadece çok yüksek sıcaklıklarda çalışıyor:

Bilinen bir erime sıcaklığına sahip zararsız bir bileşik, zamanlayıcı cihazının alt kısmında sıvılaştırılır. Yay, soğuyup katılaştıkça erimiş malzemeye sıkıştırılır. Zamanlayıcı daha sonra memenin daha kalın kısmına yerleştirilir. Pişirme sırasında zamanlayıcının altındaki malzemeler tekrar eridiğinde yay serbest kalır ve plastik gövde dışarı çıkar. Bu sayaçların çoğu, göğüslerden daha uzun süre pişen bacakların tamamen pişmesini sağlamak için seçilen bir sıcaklık olan 178 derece Fahrenheit’te “patlamaya” ayarlanmıştır.

olduğumuz gibi daha önce kapsananTürkiye termodinamik bir kabus. Hacimli ve pratik değildir ve (ideal olarak) koyu ve açık etler iki farklı sıcaklıkta pişirilmelidir. Göğüsleri 155’e (dinlenirken beş derece daha yükselecek) ve bacakları 175-180’e (veya pişirmeden önce beyaz et olmadan alabildiğim kadar sıcak) pişiriyorum. Bu nedenle, canavarın göğsünde 178 derecede açılan bir zamanlayıcı ayarlamak mantıklı değil. Hindi güvende olacak, ama onu yemek çok zayıf.

Bunun yerine, patlatılan şeyi çıkarın ve bir dosya alın. Dijital anında okuma veya prob termometresi. Birden fazla sensörlü bir tane var, böylece jumper’ın her iki alanını aynı anda ayarlayabilirim (ve bluetooth’u var, böylece doğrudan telefonumdan kontrol edebilirim). Bu, ayrıca spatchcocking veya toplam arıza Kavurmadan önce kuş, hindinin güvenle çıkmasını sağlayacaktır. Ve iyi tat.