Downtown Blackburn, çarpıcı yeni bir kaliteli Türk restoranına kavuşuyor

Downtown, sahipleri Amerikan “Vahşi Batı” menüsünü Türkçe’ye çevirdikten sonra şaşırtıcı bir şekilde yeni bir restorana hazırlanıyor.

Blackburn’s Blakey Moor Terrace’taki eski bir Jubilee meyhanesi önümüzdeki hafta Sofra Türk Mutfağı olarak açılacak. Pandemiden önce bina, Amerikan tarzı Smokin’ Ranch and Grill’e adanmıştı.

Ancak şimdi sahipleri, şehirde mevcut yemek seçeneklerini genişletmek amacıyla “Türk Güzel Yemekleri” sunmayı seçtiler. Modern Türk tasarımının etkisiyle 350.000 sterlinlik bir tadilattan geçen yeni restoran, Blacky Moor’daki 3,8 milyon sterlinlik miras şehir manzarası projesinin bir parçası olan ilk yeni restoran.

Daha fazlası: Endişe verici istatistikler, Darwin’le birlikte Blackburn’de 10 taksiden yedisinden fazlasının yola elverişli olmadığını gösteriyor

Sus! Bar yakında Blakey Moor Terrace’ın diğer ucundaki eski Ribblesdale Hotel’e taşınacak ve 19. yüzyıldan kalma binası da 350.000 £ ‘luk bir yenilemeden yararlanacak.

Bir Sofra sözcüsü şunları söyledi: “Ülkenin farklı bölgelerinden dört yetenekli Türk şefle çok çeşitli ve sürekli gelişen bir menü sunan gerçekten heyecan verici bir şey yapıyoruz. Sofra, müşterilerimize Türkiye’nin dört bir yanından farklı lezzetleri deneyimleme fırsatı sunarken, otantik ve otantik bir yemek deneyimi sunacak.

“King George Hall’un karşısındaki harap bina tamamen dönüştürüldü. Kapılarımızı açmak için sabırsızlanıyoruz. Blackburn bölgesinin büyük bir dönüşüm geçirdiği bir zamanda Blackburn’e yüksek kaliteli bir gösteri getirmek için çok çalıştık.

“Bu uzantıda açılan ilk yeni restoran olmaktan gurur duyuyoruz ve bunun şehir için gerçekten iyi bir şeyin başlangıcı olduğunu biliyoruz. Bizim için Sofra tamamen seçenekler sunmakla ilgili – tüm büyük şehir ve kasabalarda bir Türk restoranı var.

“Müşterilerimiz yüksek kaliteli bir menünün tadını çıkarabilecek, ancak ekonomik iklimin farkındayız, bu yüzden yaptığımız şey aynı zamanda uygun bir fiyata olacak.”

Noel’den önce açılması planlanan Reel Cinema’nın hemen yanındaki caddede eski Reidy’s Music Store’da bulunan bir başka Türk restoranı The Istanbul için teklifler durmuş gibi görünüyor.

Cllr Başkanı Phil Riley şunları söyledi: “Blakey Moor Cultural Quarter için vizyonumuzu gerçekleştirmek için uzun yıllar çok çalıştıktan sonra, bu, ilk yeni restoranımızın açılmasıyla doğru yönde atılmış büyük bir adım gibi görünüyor. Bu eski, harap binaların dönüştüğünü görmek harika ve Sofra’nın sahiplerine önümüzdeki hafta açılışta en iyisini diliyorum.Onları desteklemek için onları ziyaret edeceğimden emin olacağım ve onu meşgul görmeyi dört gözle bekliyorum.

“Ne yazık ki, pandeminin hemen ardından şehir merkezlerinin toparlanması olmayacak, ancak gerçekten iyi bir şeyin başlangıcındayız gibi görünüyor.”

Reidy Binası’nı yenileme çalışmaları durmuş gibi görünüyor ve Lancashire Telegraph bir güncelleme için İstanbul sahipleriyle temasa geçti. Kısmen Blackburn tarafından Darwen Konseyi ve Ulusal Piyango Miras Vakfı ile finanse edilen Townscape Miras Projesi, King George’s Hall çevresindeki Blakey Moor ve Northgate’i yeni bir kültür ve eğlence bölgesine dönüştürmeyi amaçlıyor.

Northgate Conservation District’teki tarihi Townscape Miras binalarının bir parçası olarak, bunlar da beşte tamamlanmış olan çalışmalarla restore edilecek.

Devamını oku: