Geleneksel Şükran Günü Hindisinin Yerini Alacak Etsiz Yemekler – Iowa Daily

Nicole Hasek

Bean Bowl, Rosemary Wadi’nin “Adım Adım Vejetaryen” filminden.

Tipik bir Şükran Günü düşünün: hindi, patates püresi, doldurma ve balkabağı turtası. Türkiye, birçok insan için bir tatilin özü gibi görünüyor, ancak ana yemek olmak zorunda değil. Daily, herkesin tadını çıkarabileceği bir yemek pişirmek için et içermeyen bu tarifleri denedi.

Geleneksel yemekleri yemek ve etsiz hale getirmek sanıldığından çok daha kolaydır. Beslenme ihtiyaçları, etik nedenlerle veya başka bir şey için olsun, vegan diyetinin popülaritesi artıyor. göre üniversite nabzıÜniversite öğrencilerinin %14’ü vejeteryan veya vegandır. Bu Şükran Günü’nde vegan arkadaşlarınızı dışarıda bırakmayın.

Ekşi krema ile patates salatası

Hazırlama süresi: 30 dakika
Şükran Günü’nde patateslerden daha klasik bir şey yoktur. Lezzetli ekşi krema sosundan doyurucu sıcak patateslere kadar, bu yemek yemek masasındaki herkesi memnun edecek. Bu yemeği arkadaşlarıma servis ettikten sonra hepsi bunun bir başarı olduğu konusunda hemfikirdi.

İçindekiler:

  • 3 patates
  • Yarım bardak ekşi krema
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 4 yeşil soğan, dilimlenmiş ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Bir tutam tuz ve karabiber

Hazırlamak için, bir tencereye yaklaşık yedi bardak hafif tuzlu su ekleyin ve kaynatın. Patatesleri bir parmak kalınlığında dilimleyin ve kaynayan suya ekleyin. 10 dakika ya da yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

Sosu yapmak için tüm malzemeleri (ekşi krema, mayonez, yeşil soğan, maydanoz ve tuz/biber) bir kapta karıştırın ve patateslerin üzerine dökün. İyice karıştırıp servis yapın.

Kavrulmuş Fasulye Kasesi

Hazırlama süresi: 90 dakika
Tofu proteini ve lezzetli bir barbekü aroması ile bu kavrulmuş fasulye tenceresi, lezzet dolu bir güveçtir.

İçindekiler:

  • Yarım su bardağı tereyağı
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak ezilmiş
  • 2 havuç, küçük dilimler halinde kesilmiş
  • 2 kereviz sapı, küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 15 oz kutu doğranmış domates
  • 15 ons fasulye karıştırılabilir, süzülür ve durulanır
  • fincan sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 12 ons tofu bloğu, preslenmiş ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
  • Tatmak için biber ve tuz

Bu yemeği hazırlamak için tereyağını orta ateşte bir tencerede eriterek başlayın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve beş dakika pişirin. Ardından havuç ve kerevizi ekleyip 2 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştır. Domates, baharat, fasulye, pekmez ve sebze suyunu ekleyin. Karıştırın ve kapağın altında 30 dakika pişirin. Sonra tofu parçalarını ekleyin ve 20 dakika daha kapalı bırakın. Ateşten alıp servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir