Hindi kemiklerini kullanmanın en iyi yolu

Ev yapımı et suyunun ana bileşenlerinden biri artık et kemikleridir. Mutfak En iyi hindi suyu için hindi boynu, otlar ve kereviz gibi malzemeleri fermuarlı bir torbaya atabileceğinizi açıklıyor. Bu şekilde her şeyi kaynatma zamanı geldiğinde tek ihtiyacınız olan bir tencere ve su.

envanter yapmak, usta sınıfı Tüm bu katıları (artı karabiber, mirapoix ve az miktarda elma sirkesi gibi diğer katkı maddelerini) et suyu kabına eklemenizi ve ardından bir galon kadar su dökmenizi önerir. Karışım daha sonra kaynama noktasına getirilmeli ve beş saate kadar kaynamaya bırakılmalıdır. Bir kenara, mutfağınız muhtemelen inanılmaz kokuyor. Stokun bitip bitmediğinden emin değilseniz, küçük fındık Hindi kemikleri üzerinde sebze veya et parçaları gibi bazı stok bileşenlerinin örneklenmesini önerir. Mülayim tadı varsa, bu iyi bir işaret çünkü bu, stokun artık bu lezzetleri taşıdığı anlamına geliyor.

Et suyu kaynatıldıktan ve büyük katı maddeler ve zar parçaları çıkarıldıktan sonra, et suyu süzülmeli ve daha sonra buzdolabına veya dondurucuya yerleştirilmeden önce soğutulmalıdır. MasterClass, yukarıdaki işlemin pozole, ramen, et suyu ve bamyada kullanılabilecek zengin bir stok üreteceğini belirtiyor. Ne de olsa Şükran Günü hayatı, sevdiklerinizi ve yemeği kutlamak için harika bir zamandır ve bu Türkiye’nin her yeri için geçerlidir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir