Pırasa Arnavut Böreği Tarifi! Arnavut böreği nasıl yapılır?

Kolay hamur işleri ve pasta tarifleri Aralarında özel bir yeri olan pırasa Arnavut böreği Tarifini, malzemelerini ve detaylı hazırlanışını yazımıza dahil ediyoruz. İçindekiler listenizi saat 5 çayı veya kahvaltıda çıtır çıtır lezzetli bir pişmiş Arnavut böreği için hazırlayın! İşte lezzetli Arnavut pırasa rulosu yemek tarifi! Arnavut böreği nasıl yapılır? Detaylar yazımızın devamında.

Pırasa Arnavut Böreği Tarif Malzemeleri

Hamuru için malzemeler
5 buçuk su bardağı un
2 yemek kaşığı sirke
2 bardak su
Tuz

Dolgu Malzemeleri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
700 gram pırasa
Tuz
Karabiber
Öğütülmüş kırmızı biber veya pul biber

Asma Kat Malzemeleri
100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım bardak zeytinyağı

Arnavut böreği nasıl yapılır? İşte anlatım!

Pırasayı ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı koyun ve ısıtın. Ardından pırasayı ekleyin ve kızartın. Tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biberi ekleyip pırasayı karıştırıp suyu tamamen çekene kadar kavurun. Soğumaya bir kenara koyun.

Hamurun tüm malzemelerini derin bir kapta karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.

Bir tencerede tereyağını eritin ve derin bir kapta yağı ile karıştırın.

Tezgahınıza biraz un serpin ve hamuru iki beze bölün. Mümkün olduğu kadar büyük bir beze açın.

Tatlı tabağını hamurun ortasına yerleştirin ve tabağı kenarları ortalayarak 8 eşit parçaya bölün. Plakanın çevresini de kesin. Plakayı kaldırın ve yağ karışımını orta parça üzerine yayın. Daha sonra diğer katmanları tek tek yağlayarak örtün.

En üstteki parçayı yağlamayın. Pişirme kabından biraz daha büyük olacak şekilde katlanmış parçaları rulo ile tekrar açın.

Açtığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine koyun. Pırasa harcını hamurun üzerine yayın.

Diğer hamur parçasını da aynı şekilde hazırlayın. Harcı örtün, kenarlarını elinizle katlayarak hamur işini şekillendirin. Hamur işinizi dilimleyin ve üzerine yağlı karışımı yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Bir süre dinlendirdiğiniz Arnavut böreğini tercihinize göre sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Afiyet olsun!..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir