Türkiye’deki kıtlıklar ve artan bakkal maliyetleri bu Şükran Günü’nü etkiliyor

(CBS/CNN) — USDA, hindi fiyatlarının geçen yıla göre %23 daha yüksek olduğunu söylüyor. Kuş gribi salgını bazı hindi çiftliklerine bulaştı ve erzakları azalttı.

Dondurulmuş hindinin ortalama fiyatı şu anda pound başına 2,45 dolar, geçen yıldan bu yana pound başına 0,70 dolar arttı.

Bu, ortalama Şükran Günü yemeğinin geçen yıla göre yaklaşık %14 daha pahalı olmasını sağlayacaktır.

şişirme Bakkal fiyatları artıyor Şükran Günü yemeğini bir restoranda yemek daha ucuz olabilir 2022’de.

hala yemek daha pahalı hale gelirAma içinde daha yavaş tempo bu yılın başlarından itibaren. yumurta fiyatlarıPerşembe günü Çalışma İstatistikleri Bürosu tarafından yayınlanan verilere göre, tereyağı, un ve bazı sebzeler daha da arttı.

Ekim ayında gıda fiyatları mevsimsel dalgalanmalara göre Eylül ayına göre %0,6 arttı.

Yıl boyunca Ekim ayına kadar, mevsimsel ayarlamalar olmadan, gıda fiyatları %10,9 arttı, bakkallar %12,4 arttı ve restoran fiyatları %8,6 arttı.

artışlar Standart yüksekliklerin altında Sadece birkaç ay önce kaydedildi, ancak gıda fiyatları hala genel enflasyon oranını aşıyor. yıl için %7,7.

Federal Rezerv enflasyonu dizginlemeye çalışıyordu. faiz oranlarını yükseltmekama bu bakkal ve restoran fiyatları için pek bir şey yapmaz.

Gıda söz konusu olduğunda, bir dizi uzak faktör arzı bozar.

Aşırı sıcaklık ve kuraklık ve ölümcül kuş gribi Bazı mahsullere zarar vermenin yanı sıra hindilere ve yumurta tavuklarına baskı yapın. Tahıl piyasasındaki oynaklık Ukrayna’daki savaş, artan enerji fiyatlarının yanı sıra gübre ve ulaşım maliyetini de etkileyen gıda fiyatlarını yükseltti.

Rabobank kıdemli tüketici gıda analisti Tom Bailey, “Bu şeyler hala sorunlu” dedi.

Bunun gibi sorunlar marketin her yerinde fiyatların yükselmesine neden oldu.

Ne daha pahalı olur ve ne daha ucuz olur

Ekim ayına kadar yumurta fiyatı %43 arttı. Tereyağı fiyatı %26,7, un fiyatı ise %24,6 arttı. Marul %17.7, patates %15.2 ve kümes hayvanları %14.9 arttı. Ekmek, pirinç ve kahve %14,8 arttı.

Bununla birlikte, özellikle et reyonunda bu yıl bir avuç ürün düşüş gördü. Çiğ dana biftek fiyatları %6,9, sığır eti ve dana eti fiyatları ise %3,6 düştü.

Bailey, “Birkaç perakendecinin bazı sığır eti ürünlerinin fiyatlarını düşürdüğünü gördük” dedi. Bunun, müşterileri mağazalara çekmeye çalıştıklarının bir işareti olduğunu kaydetti.

Fiyatlar düşse bile, alışveriş yapanlar hala acıyı hissedebiliyor.

Bailey, “Tüketiciler için, cüzdan harcamalarının gıdaya ayırdıkları pay hala son yirmi yılda aldığımızdan çok daha yüksek” dedi.

Ekim ayında, bir önceki aya göre bazı fiyatlar yükseldi.

Yumurtalar Eylül ayına göre %10,1 ile en yüksek artışı gördü. Öğle yemeği et fiyatları %3.4, marul %3.3, domates %2.3 ve un %2 arttı.

Ancak birçok ürün daha ucuz hale geliyor. Taze meyve %2,4 düştü. Pişmemiş sığır eti ve sosisli sandviçlerin her biri %2,3, kahvaltılık sosisler %2 ve taze çörekler, tatlı rulolar ve kahveli kekler %1,9 azaldı.