Vineyard Mom’dan Basit Chili Hindi Salatası Tarifleri

Türkiye Kırmızı Biberi
2 lbs. kıyılmış hindi
1 terabayt. zeytin yağı
4 diş sarımsak, küpler halinde kesilmiş
1 yeşil biber, küpler halinde kesilmiş
1 jalapeno küpü. Daha fazla baharat için üstüne biraz kaburga bırakın
1/2 sarı soğan, doğranmış
2 15 ons Domates sosu kutuları
14.5 ons konserve doğranmış domates
1/2 su bardağı su
1 kutu yıkanmış fasulye
1 kutu siyah fasulye, durulanmış
Kerpiçte 1 chipotle biber, kıyılmış artı 1 çay kaşığı. sosun*
3 yemek kaşığı biber tozu
2 terabayt. kimyon
1 terabayt. Soğan tozu
1 terabayt. sarımsak tozu
1/2 her biri tuz ve karabiber

*Not. Daha fazla biber istiyorsanız daha fazla chipotle biber ekleyin. Baharatı azaltmak için dışarıda bırakın.

Büyük bir tencerede zeytinyağında sarımsak, dolmalık biber, jalapeno ve soğanı soteleyin. Sebzeleri 10 dakika terletin. Hindi etini ekleyin ve sebzelere bölün.
Domates sosu, küp doğranmış domates, su, fasulye ve pul biberi ekleyin. Homojen olana kadar iyice karıştırın.
Pul biber, kimyon, soğan, sarımsak tozu ve tuzu ekleyin.
Baharat ve ısı için tadın. Gerekirse ayarlayın.
Ara sıra karıştırarak 25-30 dakika pişirin. En sevdiğiniz soslarla doldurun.
4-6 kişilik

Ülke şarabı salatası
Marketinizin ürün bölümünden bir pakette 1 pound pişmiş pancar (altın veya kırmızı)
1/4 su bardağı portakal suyu
1 terabayt. Şampanya sirkesi veya elma sirkesi.
1 terabayt. Sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı. bal
1 ince kıyılmış sarımsak eldiveni
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze kara biber
4 su bardağı karışık yeşillik veya roka ve ıspanak karışımı
1 11 ons Konserve mandalina portakal dilimleri.
2 terabayt. Rendelenmiş parmesan peyniri
2 terabayt. Doğranmış cevizler

OJ ve sonraki 6 malzemeyi bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın
Pancarları küçük dilimler halinde kesin. Pancarları bir kaseye koyun ve 2 yemek kaşığı dökün. pancar üzerine sos. 10 dakika ıslanmalarına izin verin.
Sebzeleri geniş bir kaseye alın ve sebzelerin üzerine az miktarda sostan dökün ve karıştırın. Daha fazla sos istiyorsanız, beğeninize ekleyin.
Şekerlenmiş sebzeleri ayrı tabaklara veya kaselere yerleştirin. Üzerine marine edilmiş pancar, mandalina, parmesan peyniri ve ceviz serpin. Hemen servis yapın.
4-6 kişilik
Leslie bu tarif için bir veya iki fincan Rose, Savignon Blanc, Riesling veya Chardonnay önerir.

Tarafından sağlanan tarifler: Leslie Dabney, The Vineyard Mom

Leslie’yi Instagram’da takip ettiğinizden emin olun @cıvıldamak.