Farm Idaho, devekuşunun hindinin kırmızı et yerine geçtiğini söylüyor

mevcut (çakıl) – Muhtemelen Şükran Günü artıklarından hoşlanıyorsunuz, ama hindi yerine tüy ikamesi olduğunu biliyor muydunuz?

Bu bir devekuşu ve bunu anlıyorsunuz, aslında bir tür kırmızı et.

Idaho sığırları genellikle işlenmek üzere diğer eyaletlere kilometrelerce seyahat etmek zorunda kalır, ancak kasabada yeni bir fabrika var.

Sustainable Meats’in direktörü Jessica Jimenez, Idaho News 6’ya “Biz tarladan sofraya bir organizasyonuz” dedi.

Bir sığır işleme tesisi olan Sustainable Meats, American Ostrich Farms’ın Kona dışındaki konumuna yeni eklendi. Naama Corporation’ın bir yan kuruluşudur.

Jimenez, “Tüm hayvanlarımıza mümkün olduğunca insanca davranıldığından emin olmak istiyoruz ve bu, sadece burada bulunarak ve doğrudan tüketiciye gidebilerek bunu gerçekten yapmamızı sağlıyor” dedi.

Jimenez, yakınlığın hayvanlar üzerindeki stresi azaltmaya yardımcı olduğunu ve para tasarrufu sağladığını söyledi.

Jimenez, “Yani sadece kendi hayvanlarımızı hasat edip tedavi etmiyoruz, aynı zamanda diğer insanların hayvanlarını da hasat edip tedavi ediyoruz” dedi.

Devekuşu sağlıklı yönüyle kırmızı ettir.

Şirkete göre %97 yağsız ve sığır etinden önemli ölçüde daha az yağ içeriyor. Ayrıca, alternatif sığırlar, yetiştirilmeleri sırasında yurttaşlarına göre daha az tatlı su ve toprağa ihtiyaç duyar. Ve devekuşları çok daha iklim dostudur, pound başına onda birinden daha az sera gazı üretirler.

Sürdürülebilirlik, Kona’nın operasyonunun anahtarıdır.

Jimenez, “Burada yaptığımız her şey sürdürülebilir. Bu hayvanın her bir et parçasını hiçbir şeyi israf etmeden kullanmaya çalışıyoruz” dedi.

Henüz birkaç yıl önce açıldı ama bu aile çiftliği şimdiden kırmızı et devriminin yolunu açmaya başladı.

Jimenez, “Et endüstrisinin nasıl ilerlediğini ve bu küçük işletmelerde gerçekten nasıl bir fark yaratabileceğimizi görebilmek büyük bir olay,” dedi.

Devekuşu eti, cilt bakım ürünleri veya evcil hayvan ödülleri satın almak için siteye git.