NMR gevşeme ölçümü Türk lokumunun yapışkan parmak izlerini ortaya çıkarıyor
Bilim insanları, şeker yerine kullanılan şuruplar ve tatlandırıcılardan yapılan Türk lokumunun fiziksel özelliklerinin değerlendirilmesinde TD-NMR gevşeme ölçümünün değerini ortaya koydu.Çok...